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植物基赛道群雄逐鹿,精锐纵横升值营销助力植物饮品率先突围

发布日期:2021-11-26

5月,关晓彤因吃播推荐一款植物肉水饺被骂上热搜两天,带动了一些质疑“植物肉”的声音,近日“植物肉”吃不胖被辟谣的话题再次引发大众关注。其实,植物肉只是植物基食品的一种。



植物基食品一般与动物食品相对,相比于动物食品,植物基食品生产过程更为环保、原料更加易得,而且植物基食品没有胆固醇和乳糖,吃起来负担更小且易于消化吸收,更加健康,因此受到企业、消费者等多方青睐。



随着国民健康意识觉醒,植物基食品的未来之路或有波折但注定光明。当下,植物肉和植物饮品正有着两种不同际遇。


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植物肉受到企业和资本追捧



2019年5月,植物肉第一股Beyond meat在美上市,当天股价上涨幅度超过160%。嗅觉一向敏锐的资本,在植物肉的市场前景尚未明朗之际,便已经闻到了金钱的味道纷纷进场下注。



2020年8月,Hey Maet宣布完成近千万元种子轮和天使轮融资;同月,星期零宣布完成千万级美元A轮融资;9月,新素食宣布完成数千万人民币Pre-A轮融资。



2021年资本追捧持续火热,植物肉品牌谷肉“GrainMeat”完成近千万元天使轮融资,“除了肉”完成数千万元天使轮融资,“植物教授”获5000万元A轮融资,势头不减。



数据显示,从2019年12月至2020年12月,中国市场针对植物肉公司的投资多达21起,同比增长了500%。


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新兴品牌之外,国内传统肉企巨头也在布局植物基食品。



2020年4月,双汇联合主流互联网平台和头部网红线上首发了“双汇素食界”植物蛋白肉,产品与“吃豆人”IP联名,以易于接受新兴事物的年轻群体为目标受众,用年轻化的打法投其所好,进行市场占位。



同年5月,金锣推出“素肉派”正式宣布进入植物肉市场,2021年,在金锣集团周总与升值营销专家王海鹰先生这对圈内挚友的促成下,双方团队达成合作,此次合作涵盖金锣旗下全部快消产品的升值计划,其中的“素肉派”将迎来全新时代。


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(图为老包装,新包装正进行设计升值中,敬请期待)





当然,我们必须看到,质疑的声音难以忽视,当前不少消费者对植物肉产品依然抱着敬而远之的态度,这与资本热捧、企业布局形成反差。



但是,我们有理由相信,随着植物肉产品不靠添加剂调味实现口感提升,成本压缩价格下降更加亲民,消费者的接受程度将越来越高,植物肉市场终将爆发。



植物饮品率先在消费市场取得突破



天猫发布的《2020植物蛋白饮料创新趋势》显示,2020年植物蛋白饮料在线上的销售增速高达800%,购买人数上升900%。


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植物饮品在消费市场表现更胜一筹,其实早有铺垫,传统植物蛋白饮品“六个核桃”核桃乳和“椰树”椰汁都曾是植物饮品的代表,可惜突破不足,长期困于低端比价的初级阶段,正在寻求改变。



随着市场期待感越来越大,一大批新品牌开始涌现,以更加健康的配料、更加精美的包装、更加灵活的销售等优势发起对传统品牌的冲锋。



目前,植物饮品新锐企业润美滋正再次联手精锐纵横打造一款健康、营养、美味的坚果奶高端植物饮品,双方曾于2018年成功推出好智粒高端核桃饮品,在市场尚未全面铺开的情况下实现销售额破亿的成绩,对此次合作,信心十足。


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润美滋匠心打造的坚果奶高端植物饮品,再次利用升值营销法进行赋能,精锐纵横团队将从产品力、形象力、传播力、销售力四大领域立体升值,还未上市便以具备爆品的资质,据传已有多家资本流露出投资意向,值得期待。



润美滋低调打磨产品的时候,更多品牌的植物饮品不断传出融资消息。



去年9月,国产燕麦奶品牌“小麦欧耶”获得千万级天使轮融资;同年10月,植物蛋白饮品牌oatoat在成立5个月后再获千万级Pre-A轮融资;12月底,植物基饮料及食品品牌谷物星球完成数百万美元天使轮融资。



2021年,植物饮品融资依然火热,今年2月,植物奶品牌每日盒子获得数百万元天使轮融资;4月,可可满分宣布完成数百万元天使轮融资,植物标签获得6000万元天使+轮融资;5月,可可满分获得数千万元Pre-A轮融资。



据不完全统计,仅半年时间植物饮品赛道至少完成7起融资事件。


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新品牌如雨后春笋,乳饮巨头也不甘寂寞,2019年5月,农夫山泉上线三款植物酸奶;同年11月,复兴和三元收购的法国“圣优活”在国内上市;2020年11月,蒙牛再次推出“植朴”宜多麦高纤燕麦饮料,同年12月,伊利再次加大“植选”植物奶推广力度。



植物饮品率先取得消费市场的认可,众品牌各显神通,竞争也将更加激烈。


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自从植物基概念提出以来,植物肉率先被人所知,而今植物饮品在消费市场略胜一筹,各有际遇。



植物基食品赛道群雄逐鹿,越发拥挤,面对激烈竞争选择升值营销进行品牌升值,让品牌更有竞争力,跑赢对手,享受硕果。


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